Heeft “rauw” het gedaan?

In vorige brief gaf ik de opinie van Dr Pawlak over rauw eten. Toen ik dit aan het vertalen was, stelde ik me de vraag of hij ooit één dag rauw heeft gegeten, of het een artikel was, puur uit ergernis over een stroming die meer natuurlijk is en waar hij een persoonlijke moeilijkheid mee heeft?

Dr Roman Pawlak heeft zeker een paar goede argumenten – maar sommige vragen toch meer uitleg. Het is waar dat rauw niet per definitie gezond betekent. Ik heb veel mensen gekend die het op een onverstandige manier aanpakten – zowel naar calorieën toe, op het vlak van voedingsstoffen en variatie, op het vlak van bereiding, die onvoldoende aandacht hadden voor combinaties en hoeveelheden in functie van de behoefte van het lichaam. Ik heb trouwens nooit aangespoord om 100% rauw te gaan, omdat de ervaring leert dat het een moeilijk te realiseren ideaal is. Terecht wordt opgemerkt dat onze wereld niet meer de Tuin van Eden is. 
Wat zeggen de wetenschappelijke studies over rauw eten? 

Eigenlijk niet veel. De aangehaalde observatie van 201 mensen die rauw aten vertelt niets over de voorgeschiedenis van deze 201 mensen. Mijn ervaring leert dat – net als ik – mensen aan een overwegend rauwe voeding beginnen, omwille van een bestaand medisch probleem, wat door het rauw eten wordt gecontroleerd of geremedieerd. 

Er zijn mij geen studies bekend waarbij gezonde mensen gedurende voldoende lange tijd op een gevarieerde rauwe voeding werden geplaatst, die op termijn ook maar enig nadeel zou hebben aangetoond.  De enige studies die er zijn, zijn individuele ervaringen van artsen die rauw eten adviseerden aan hun patiënten en in hun sanatoria. Bv de praktijk van Bircher Benner, Aterhov, Shelton e.v.a. waren gericht op het verhelpen van een medisch probleem en met succes. Uiteraard waren dit volwaardige en uitgebalanceerde versies, geïntegreerd in een totaalvisie op gezondheid – waarbij ook aandacht werd gegeven aan andere aspecten. 

Zijn rauw eters voorwerp van ondervoeding?

Dat kan zijn in sommige gevallen, gewoonlijk als gevolg van onvoldoende of verkeerd voedsel. Een voorbeeld daarvan is iets wat me bijbleef van jaren terug toen een moeder me om advies vroeg voor haar 17-jarige zoon die zich voorbereidde op professioneel wielrennen en die in enkele maanden op rauwe voeding behoorlijk wat gewicht was verloren. (Hij woog nog maar 43 kg maar was zeer fit en gezond.) De moeder verzekerde me dat hij at zoals NaturEl. Ik begon navraag te doen hoe dat er wel uitzag. Zeer veel groenten en fruit. Avocado? Neen. Noten, zaden, pitten? Neen. Granen en peulvruchten? Neen. Kan je me enig idee geven van de calorieën die per dag worden gegeten? Daar had ze nog niet bij stil gestaan. Voor mensen die een actief leven leiden, moeten de calorieën in evenredigheid zijn. 

Ik herinner me het verslag van een marathonloper die in 60 dagen een tocht door de VS maakte van 4000 km. Zijn begeleiders zorgden ervoor dat de man dagelijks rond de 8000 calorieën binnenkreeg – waaronder twee maal per dag 2 liter smoothie. 

Een ander probleem zie ik in de gekte die er wordt gemaakt rond de koolhydraten. Sommigen zijn zo in de war dat ze fruit grotendeels vermijden, waardoor het onmogelijk is om aan de gewenste calorieën te komen, tenzij door gebruik van extreem veel vet en noten. De calorieën van (rauwe) groenten zijn gewoonlijk onvoldoende en vaak inefficiënt om veel energie te genereren. Vergeet niet dat sla en bladgroenten – gegeten als salade – een negatieve calorieënbalans hebben en dus op dat vlak niets toevoegen.  

Lees meer in de flyer

Op zondag 2 november hebben wij een samenkomst met de titel “Houd het in evenwicht”. Hoe kan een verstoord zuur-basen-evenwicht de basis leggen voor ernstige gezondheidsproblemen en hoe kan de correctie van de voeding een verschil maken? Dank God dat je deze informatie op je weg hebt ontmoet – het is misschien een antwoord op je gebed om wijsheid en inzicht over Zijn wegen ! Het volgen van Gods wegen maakt het verschil. De vergadering wordt besloten met een demo over Rauwe Soepen. Ja – ook met soep kan je een verschil maken. 

De tekst van deze nieuwsbrief is een stukje uit de folder C351I -Zo puur als maar kan – antwoord waar je de rest van het artikel kunt lezen. Prachtige inspirerende gedachten uit de Bijbel voor geloofsverdieping, verdeeld over 12 mappen (Geloof, Bijbel, Schepping, Zonde, Verlossing, Bekering, Toekomst, Profetie, Beloften en HouVast) – elk uitgelegd in ongeveer 30 folders per map. Je kunt de complete folderdownloaden onder “Download flyers” in Map 11 – Gezondheid

Bewegen voor Gezondheid

Bewegen – de motor van het leven

Het is opmerkelijk: Iedereen wil wel een gezond lichaam hebben, en daarenboven ook een slank en getraind lichaam. Er is nauwelijks iemand te vinden die werkelijk tevreden is met zichzelf en zijn figuur. De ene voelt zich te dik, en de andere voelt zich te dun.

Een trainer in een fitness-studio maakte er onlangs een grapje over en vertelde me dat hij me voor iedere vrouw die met haar figuur tevreden zou zijn honderd euro zou geven ! Misschien overdreef hij een beetje, maar de tendens heerst toch zeker: veel mensen leven in een aanhoudende ontevredenheid over zichzelf en hun lichaam.

Dit hoeft echter niet zo te zijn ! Met de de gepaste discipline en een regelmatig oefenprogramma hebben we alle werktuigen in handen, om het lichaam te vormen – en zo tenminste, onze ideale voorstelling wat te benaderen. Wij zijn allen door de Natuur met onze eigen begrenzingen uitgerust, en dat moeten we accepteren.

Het is een feit, dat de huidige mens teveel vet met zich meedraagt. Een blik in de zomer aan het strand zal dit bevestigen en Dr. Probst heeft het in “Medicijncontroverse” besproken “Verhongeren aan een volgedekte tafel” noemt het “Worldwatch Institute” dit fenomeen dat 1,2 miljard mensen wereldwijd overgewicht hebben en desondanks ondervoed zijn!

Voedingsconcerns met hun aanbod aan vetrijke en suikerhoudende producten manipuleren niet alleen de smaak van de massa en onze kinderen, als we niet opletten. Ze zijn er ook schuld van dat alleen lege vet- en suikercalorieën toegevoerd worden, in plaats van belangrijke levende vitaminen, mineralen en andere levensnoodzakelijke stoffen. Daar bovenop geeft de kookpot dan de genadeslag aan alle verdere vitale stoffen. Het resultaat bestaat dan uit de verbreide vetzucht, maar ook uit andere zwaarwegende gezondheidsproblemen. Overeenkomstig worden ons dan ook manieren aangeboden om uit dit dilemma te komen, maar jammer genoeg ontpoppen deze manieren zich meestal snel als dwaalwegen.

Enkele jaren terug bracht het Duitse tijdschrift “Stern” een titelstory over “fitness-goeroe” Ulrich Strunz: “zo blijft u jong”. Wie van ons voelde zich toen niet aangesproken? “Voor altijd jong” is toch hèt credo van de koene midvijftiger die ook nog kernfysicus en internist is. Veel van alles wat hij zegt is waar, maar hij heeft het wezenlijke nog niet begrepen.

Hij beveelt rauwkost maar met een half hart aan, en slechts als “toetje” en hij gelooft zijn doel te bereiken – hoofdzakelijk van geldelijke aard – met de pillen en poedertjes van de farma-industrie te verrijken!

God heeft voor de mens “Volwaardige kost” beschikt. Men heeft daarnaast verder niets, maar dan ook helemaal niets uit het laboratorium of fabriek nodig. Wat zou regelmatige training eigenlijk moeten opleveren?

Door lichaamstraining worden onder andere de longen en tenslotte het gehele organensysteem sterker, ze krijgen meer weerstand, en kunnen meer presteren.

Het gehele lichaam wordt beter van zuurstof voorzien. Tussen de longen en andere lichaamssystemen bestaat een wisselwerking. Alleen als al deze uitwisseling gemakkelijk en harmonisch functioneert, volgt zgn. “stralende gezondheid” (Walker), fitness en het in staat zijn om te presteren, en kan men van het leven en alles wat het te bieden heeft genieten.

Tussen lichaam en geest bestaat een natuurlijke en onafscheidelijke binding. Een onevenwicht beïnvloedt het potentieel van lichaam en geest. De Schepper heeft deze beide onverbrekelijk met elkaar verbonden.

Een kennis houdt zich al jarenlang met Mountain-biking bezig, omdat het hem iedere dag weer plezier doet en het werkt. Het geeft hem fitness, en geeft prestatiekracht.

Anderen snelwandelen, joggen of scaten liever. Er zijn zoveel mogelijkheden.

Maar let erop dat je je altijd licht en losjes zonder te grote grote inspanning beweegt. Je lichaam moet zich altijd in het aërobische spectrum bevinden, wat in de praktijk betekent dat we ons bewegen “zonder totaal buiten adem te komen”, en het betekent dat ons lichaam ongeveer tien maal meer zuurstof tankt dan in rustpauzes, en daarmee het hart, de spieren de huid en de hersenen met verfrissende energie voedt. De daardoor vrijgemaakte geluks-hormonen (endorfine) doen ons ontspannen en maken ons gelukkig. De anaërobe grens is bij iedereen verschillend, deze hangt af van de persoonlijke trainingsstatus. 

Franz in zijn Grote Gezondheids-Konz:

“Als we ons vaak genoeg en krachtig bewegen, dan wordt ons bloed – de drager van voedingsstoffen – met kracht door de kleine bloedvaten gedreven, en daardoor kan dit overal frisse energie-brengende stoffen tot in de uiterste hoekjes van het lichaam afleveren. Zo komt ook de lymfestroom – de afvoer van afvalstoffen – krachtig op gang !”

Hartproblemen, astma, en hooikoorts laten zich vaak alleen al door regelmatig joggen/snelwandelen genezen. Vooral de nieren hebben het nodig om goed actief te zijn om snel urine- en gifstoffen uit te scheiden.

Omdat bij intense sport op tamelijk natuurlijke wijze de uitscheidingsorganen op volle toeren gehouden worden, blijven beoefenaars ondanks slechte beschavingskost langer van ziekte gespaard, omdat op deze manier de lymfekleppen en –klieren met hoogdruk pompen. Uitgezonderd, als je je met artsen inlaat die je doping of oppeppers of pijnstillende spuiten toedienen en daarmee gevaarlijke chemische stoffen in het lichaam brengen, op het moment dat het organisme met de voedingsvergiften vaak nog enige tijd bezig is om ze te elimineren, kan het dat niet met een chemisch vergift. Dat verklaart de prestatie-teruggang en infecties, waaronder vele sportmensen vaak lijden. En bovendien is het uitvoeren van topsport in het algemeen, ver van het natuurlijke ideaal. Ongeacht hoe zwaar het soms valt om bij ieder soort weer te gaan joggen – onderweg zeg ik tegen mezelf altijd: “Daarom krijg je ook nooit in je leven een long- of hartziekte, of astma ! Alleen al de gedachte om later eenmaal geen lucht om te ademen meer te kunnen krijgen – dat laat me meteen vrolijker en lichtvoetig verder draven.”

Als je je in je eentje maar moeilijk tot joggen kunt bewegen, vraag eens na in je gemeente, sportclub of wandelclub. In veel gemeenten organiseert men vaak gezamenlijke joggings. Daar leer je ook nog andere mensen kennen.

Namelijk diegenen die erkend hebben dat men actief moet zijn en iets voor zijn lichaam moet doen om aangenaam te leven. Dus in elk geval beweging, beweging, beweging!

Ook Erwin Kaussner geeft waardevolle tips. Hij beklemtoont dat iedere training individueel opgebouwd moet worden naar geslacht, leeftijd en trainingstoestand.

Voor uithoudingsvermogenstraining zoals joggen, fietsen of scaten kan men zijn koolhydratenvoorraad ten behoeve van vlugge energie-winning met verse vruchten nog wat aanvullen.

Ook tussendoor kan men vanwege de mineralen en koolhydraten altijd weer toevlucht tot fruit zoeken. Bananen, dadels en (verse) vijgen zijn een ware “Power-voeding”

Iets wat altijd weer nieuwe energie geeft, zijn citroenen. Pers ze en voeg ze toe aan een watervoorraadje. Het zal maken dat je een langere prestatie zal neerzetten, met minder inspanning. Als het je doel is om een paar kilootjes kwijt te raken, zijn citroenen ideale vetverbranders. 

Het gebruik van citroenen is echt een tip die afkomstig zou zijn uit de Amerikaanse topsport.

Beweging – Bewegen

We leven in een druk-op-de-knoop maatschappij. We leven in een wereld waarin weinig lichamelijke inspanningen gedaan worden. De mens wandelde veel meer, hakte hout, had een groentetuin, en werkte fysiek voor zijn bestaan. Soms, in de voorbije tijden, hebben mensen hun lichaam overwerkt, maar gebrek aan beweging was geen zorg voor de voorbije generaties. Vandaag, is beweging één van de meest besproken onderwerpen, terwijl het één van de minst beoefende is.

Wanneer we niet bewegen, of te weinig bewegen, lijdt het lichaam daaronder. Geen actie van de organen, zal resulteren in een daling van de orgaangrootte, minder spierkracht, en een trage circulatie van het bloed. Bewegen is niet de reden van veroudering of achteruitgang. Van actie ga je niet ten onder, tenzij je in extremen of competitie vervalt. Rust, in de zin van een bewegingsarm leven, doet roesten.

Jezus geloofde in beweging voor Zichzelf en voor alle wezens die hij gecreëerd heeft. Paulus, de grote missionaris van de heidense wereld, wist dat beweging goed was, en hij werkte met zijn handen als tentenmaker. Alle discipelen waren mannen van actie en deden fysiek werk.

Beweging is belangrijk. Een tekort aan beweging beschadigt en vermindert de lichaamsfuncties. Een lichaam dat lang niet actief geweest is wordt traag. Minder dan veertig procent van de bevolking doet aan één of andere vorm van beweging, hetzij de beweging op zich, hetzij geïntegreerd in het levensprogramma. Meer dan zeventig procent lijdt aan overgewicht.

Het kan zijn dat deze gemiddelden overdreven lijken, dan komt dit vooral omdat onze norm wat wij als overgewicht bestempelen is opgeschoven.

Wij nemen een atletische figuur niet als gemiddelde, maar een licht overgewicht zien we als normaal. Daardoor gaan slanke, atletische mensen zich gefrustreerd voelen over hun figuur… en heeft iedereen een probleem.

Om effectief te zijn moet beweging progressief, systematisch, en regelmatig zijn. Wandelen is een excellente vorm van beweging en kan door iedereen beoefend worden.

Regelmatige beweging zorgt voor een sterker hart en longen, een verhoogde stofwisseling, een betere vertering, een diepe slaap, de eliminatie van verschillende fysieke pijnen, en de nodige energie om op een kalme manier met stress om te gaan.

Beweging beïnvloedt het circulair systeem. De kleinste bloedvaten (de capillairen) die doordringen in de spieren, de ruggengraat, de hersenen, longen, zenuwen, en andere organen, zijn verantwoordelijk voor de irrigatie van de weefsels van gans het lichaam. Wanneer iemand rust, zijn er maar een paar capillairen open; maar wanneer een spier geoefend wordt, zullen er vijftig keer zoveel open zijn.