Gods brief aan jou

“Toen je deze morgen wakker werd, keek ik naar je en hoopte dat je met Mij zou praten, zelfs al was het maar een paar woorden, dat je mijn mening zou vragen of me zou danken voor iets goed dat gisteren in je leven gebeurd is. Maar ik merkte dat je te druk bezig was met het zoeken van de gepaste kledij voor die dag. Wanneer je rondliep in het huis en je klaarmaakte, dacht ik dat je een paar minuten de tijd zou nemen en me een gedag zou zeggen, maar je had het te druk.

Op een bepaald moment, had je 15 minuten niets anders te doen dan in een zetel te zitten. Dan zag ik je recht springen. Ik dacht dat je met mij wou praten maar je ging naar de telefoon om een vriend te bellen. Ik bleef geduldig, de ganse dag lang.

Met al je activiteiten, denk ik dat je te druk was om iets tegen mij te zeggen. Ik zag dat je voor het middagmaal rondkeek, misschien voelde je je wel te verlegen om tegen mij te praten, het is daarom dat je je hoofd niet gebogen hebt. Je keek vier of vijf tafels verder en zag een aantal van je vrienden met mij praten voor ze gingen eten. Jij deed dat niet. Dat is goed. Er blijft nog meer tijd over, en ik hoop dat je alsnog met Mij zal praten. Je ging naar huis, en het leek alsof je veel dingen te doen had.

Nadat je een aantal dingen gedaan had, zette je de tv aan. Ik weet niet of je van de tv houdt, je brengt er heel wat tijd mee door, je zit daar en denkt aan niets, je geniet gewoon van de show. Ik wachtte weer geduldig terwijl jij naar tv keek en je avondmaal at, maar je praatte weer niet met Mij.

Bij het naar bed gaan, voelde je je denk ik te moe. Nadat je je familie slaapwel gezegd had, plofte je in bed en viel in geen tijd in slaap. Dat is goed, want het is goed mogelijk dat je niet beseft dat Ik er altijd voor je ben. Ik heb geduld, meer dan je ooit zal weten.

Ik wil je zelfs leren hoe je met anderen ook geduld moet hebben. Ik hou zoveel van je dat ik elke dag op een knikje, een gebed of een gedachte, of een dankbaar gedeelte van je hart wacht. Het is moeilijk om een eenzijdige conversatie te voeren. Wel, je wordt opnieuw wakker. En opnieuw zal ik wachten, met veel liefde en geduld en hoop op die dag dat je Mij zal vinden, en zult weten dat Ik jouw leven in Mijn hand heb.
Je hemelse Vader

DE DAG DAT DE ZON NIET SCHEEN

We nemen vaak Gods zegeningen als heel gewoon aan.

Pas als ze ons afgenomen worden, zien we hoe belangrijk zelfs de gewoonste gaven van God zijn.

Er is een verhaal over de dag dat de zon niet opging. Het was zes uur, maar het was nog donker. Om zeven uur was het nog nacht. Het werd twaalf uur en het leek net middernacht. Om vier uur ’s middags gingen de mensen met drommen naar de kerken om God om de zon te smeken. De volgende morgen gingen alle mensen vroeg naar buiten en tuurden naar de oostelijke hemel.

Toen de eerste zonnestralen zich vertoonden, barstten de mensen uit in gejuich en dankten God met luide stem voor de zon.

In Psalm 103 zegt de psalmdichter:

‘Loof de Here, mijn ziel, en vergeet niet één van Zijn weldaden.’

Omdat Gods goedheid zo constant is als de zon, lopen we gevaar te vergeten wat Hij iedere dag zo mild aan ons geeft. Als we onze zegeningen één voor één tellen, zullen we daarna nooit het einde zien.

Olie en Vet

Een paar weken geleden was ik in gesprek met Alain Meersseman over de gezondheidsprincipes zoals ze door Ellen White meer dan een eeuw geleden werden voorgesteld. Ik vermeldde daarbij dat Ellen White – uitgaande van het “volledigheidsprincipe” – geen voorstander was van het gebruik van “vrije vetten” en dat ze ooit had gezegd “dat men de olijfolie moet eten met de olijf”. Dat leek me een zeer logische stelling, want we hebben bezwaren tegen geïsoleerde suiker, maar geen bezwaren tegen geïsoleerde vetten? 

Ik had dat dertig jaar geleden gelezen in een neerslag van een voordrachtenserie van Dr Milton Crane en Dr Zame Kime, en had dat in 2004 gebruikt in mijn boek over Vetten in de Voeding. 

Nu vroeg Alain naar mijn bron – waar ik dit had gelezen, maar na twee verhuizen, waarbij mijn boeken en informatie drastisch afgeslankt zijn, was dat geen sinecure. Maar de wonderen zijn de wereld niet uit en ik vond de bewuste brochure terug. Ondertussen heb ik ze herlezen en contact opgenomen met de toenmalige uitgever, maar het was hen onbekend… Maar na alles bestudeerd te hebben, zou ik deze informatie graag delen met de lezers. 

Ellen White had in haar tijd niet veel medestaanders om zo’n onpopulair voedingsadvies als “drastisch bezuinigen op vet” de wereld in te sturen, maar gelukkig zijn er vandaag veel bronnen die dit advies ondersteunen.

Ik denk daarbij aan Dr MCDougall, Dr Klaper, Dr. Greger en vele anderen.

Voor diegenen die me eerder hoorden spreken over de Gerson-therapie (voor chronische ziekten), zal dit principe vertrouwd in de oren klinken. 

En daarom heb ik er deze week werk van gemaakt om de brochure in te scannen, de tekst aan te vullen en te corrigeren en uit te geven als een nieuw digitaal boek.

U kunt hiervan de proefversie downloaden, met de eerste voordracht, van Dr. M. Crane, waaraan ik trouwens een tekst van Dr Mc Dougall heb toegevoegd : “The Egyptian Mummy Diet Paradox”. 

Maar we leven in een verwarrende wereld, en de Babylonische spraakverwarring is nooit veraf. In mijn  onderzoek kwam ik een site tegen “Low Carb – High Fat”, waarin de zwaarlijvigheid van de Egyptenaren werd toegeschreven aan teveel koolhydraten, en te weinig vet… Men kan moeilijk nog verder van de waarheid zijn en ik hoop dat ook u dit alles verder onderzoekt en er de gepaste conclusies uit trekt. Het is zoals de spreker zegt: dat het vastberadenheid en visie vraagt om dergelijke principes in het leven te integreren… Maar het loont de moeite. 

Download hier de proefversie

  • Sorry > ondertussen volgeboekt, maar wegens de grote belangstelling is er een tweede sessie gepland en kan je ook deelnemen op woensdag 21 juli / 14 tot 15.15 uur.
  • Geloof het Goede Nieuws

    Ik hoop dat ik geen uitzondering lijk, wanneer ik zeg dat ik graag “Goed Nieuws” hoor. Ik hoop zelfs dat àlle lezers iets van dit gevoel in hun binnenste voelen branden, die hunkering naar veiligheid, naar het “happy-end” in de film, naar het overwinnen van het goede over het kwade, die droom dat gerechtigheid mag geschieden,…

    Er springt iets in mijn binnenste omhoog als ik het verhaal hoor van mensen die doorheen strijd en moeite positief blijven, die hoopvol blijven wonderen zien… Dan denk ik bij mezelf : hoe machtig is het als het oog gericht blijft op datgene wat werkelijk telt. Er is iets moois in elk verhaal van moed, vertrouwen en doorzettingskracht. Het is als een hand op de schouder van de mens die twijfelt, zich zorgen maakt en zijn energie tegen zichzelf gebruikt.  Zo’n mens heeft een steuntje nodig.  En misschien zit er zo’n mens wel ergens in de kier van je jas… Dan is Goed Nieuws voor u, een klein lichtje, zelfs al lijkt het maar aan het eind van de tunnel… En wat is die tunnel dan wel ? Het leven ? 

    Elke dag heeft zo zijn goede nieuws. Wanneer God zijn zon doet opgaan en de nieuwe dag inzegent met heerlijk licht, is dat geladen met goed nieuws.  

    Er zit goed nieuws in de seizoenen, zelfs al betrap ik er mezelf soms op dat ik ongeduldig hunker naar de (eeuwige) lente… Er zit goed nieuws in het open gaan van de botten, in het ontluiken van de bloesems… Jawel, dat is geen kleinigheid.  Als ik daar met aandacht mee bezig ben, dan kan ik niet anders dan sprakeloos toekijken en het hoofd schudden.  De natuur zit zo wonderlijk in elkaar, dat ik er geen woorden kan voor vinden om mijn gevoelens nauwkeurig uit te drukken. Of het gaat om een plant, een bloem, een landschap, een dier, zelfs een klein insect… alles openbaart de machtige hand, van een Intelligente Schepper.

    Lezen we niet in de Romeinenbrief (1:20) :

    “Want hetgeen van Hem niet gezien kan worden, zijn eeuwige kracht en goddelijkheid, wordt sedert de schepping der wereld uit zijn werken met het verstand doorzien…”

    Ieder oog is in staat op te merken welke enorme samenhang er is tussen alles wat leeft, hoe alles afgewogen is om in perfecte harmonie te bestaan. Zelfs al is deze aarde niet meer het Eden, waarvan sprake in het begin van het verhaal van God met de mens, toch blijft deze aarde een heerlijke plaats om te zijn… omdat er Goed Nieuws is. Ieder Woord van God is Goed Nieuws. Ieder getuigenis dat in de Bijbel is neergeschreven tot bemoediging en onderwijs is voor de mens die ernaar hongert en het aanneemt als Goed Nieuws. Ja, het is Goed Nieuws te weten, dat God in zijn alwijsheid het laatste woord heeft, hoe erg en hoe benauwend bepaalde gebeurtenissen ook zijn. Het troost, het geeft kracht te beseffen dat God nooit van je zijde wijkt. 

    Zie het wonder…. een oog vol verwondering

    Het wonder van het bekijken, betasten, ruiken, genieten van al het schone wat voor de mens ter beschikking staat. De mens gemaakt om te genieten, om Gods wonderlijke schepping intens te beleven… Zullen we daaraan denken als de botten open gaan, als een boom met zijn helderwitte bloesem afsteekt tegen de dreigend donkere onweerslucht, als vruchten zwellen, en we ze plukken of eten ?  

    Toen ik een tijd geleden een film zag over orka’s was ik ontroerd door de sierlijke beweging van deze dieren, de ritmische harmonie in hun bewegingen en hoe deze dieren een zekere discipline uitleefden. Toen ik daar lang genoeg had naar gekeken realiseerde ik me, dat als ook mijn leven zo harmonisch zou hebben verlopen op de golven van het leven, mijn leven in harmonie met Gods bedoelingen zou zijn geweest… maar dat is het niet. Op mijn leven drukken kwaadaardige afwijkingen en daarvoor heb ik nood aan een goede ‘tintenkiller’… Daarom heb ik Jezus Christus nodig. Hij heeft me niet alleen een perfect leven voorgeleefd… Hij heeft daarnaast ook zijn leven in liefde gegeven, in ruil voor het mijne. Misschien hebben weinig mensen daar voldoende bij stilgestaan, bij de vraag wat het betekent dat Jezus voor ons persoonlijk is gestorven… Het is geen kleinigheid. Het is niet zomaar het leven van een mens… Het is God zelf die zich heeft ontledigd en zich in volle overgave aan de mens heeft gegeven uit pure goddelijke liefde. Dàt is Goed Nieuws.  Het moest maar één maal gebeuren in de hele geschiedenis, om de macht van de zonde voor eens en voor altijd te breken, om zo een nooit ophoudend “Goed Nieuws” te zijn !

    Wij zijn ‘aangenomen kinderen’ van God, beroep doend op Gods genade. Kan je dan als christen zomaar doen wat je WIL… ? Geeft het niet, als je maar bidt en gelooft ? Of zullen we trachten inniger contact te krijgen met onze Hemelse Vader, en proberen te weten te komen wat Hij met ons leven wil ? De Bijbel staat vol met prachtige beelden waarin verduidelijkt wordt hoe God ons kneedt (klei in de hand van de pottenbakker), snoeit (als ranken aan de wijnstok, opvoedt (als kinderen), verlicht (met hemels licht)…  

    De Bijbel vertelt ons :

    “Doet de nieuwe mens aan”… “en dat gij verjongd wordt door de geest van uw denken”…

    We zouden kunnen doorgaan en ons hart verwarmen aan zoveel meer machtige beloften, zoveel meer schitterende vooruitzichten en een zo rijk vooruitzicht… Iedereen kan het lezen in het boek der boeken waarin God zich heeft geopenbaard. 

    We leven in een wereld waar ook ander nieuws te horen is. Het is nieuws waarop anderen zullen roepen “Als er een God is, waarom laat Hij dat toe”… Alsof daarmee bewezen zou zijn dat er geen God is. De aarde is “Het Proefterrein van de Vrije Wil”. Zolang de menselijke vrije wil niet op de golflengte is van Gods vrije wil,  bestaat de kans op fatale afloop. Alleen wie zich vasthecht aan Gods beginselen, en verder blijft streven naar het beter kennen van Gods bedoelingen blijft onder “de wolk van Gods geest”. 

    Veel gebeurtenissen in onze wereld zijn tragisch. Ons hart vult zich met afschuw als we het horen. Maar één ding weten we : “in die wereld voelen wij ons niet thuis, en daarom voelen we ons vaak vreemdelingen en bijwoners…” Probeer dan met het oog van God naar deze wereld te kijken : God kijkt naar deze wereld om te zien wat verloren is en te zoeken wat nog gered kan worden. Zo kan ook onze houding hier meer zijn dan wat fatalisme, maar een blijvend zoeken om als mens een positieve bijdrage te leveren in het goed functioneren van mensen onderling. .. als uiting van geloof in het goede nieuws.

    Meloen

    Het is zomer en daar hoort ongetwijfeld sappig zoet fruit bij. Wat is beter, wat is meer voeding en wat lest de dorst beter dan meloen? Al voor onze jaartelling was de meloen bekend bij de Romeinen en Grieken. De vrucht is waarschijnlijk afkomstig uit Midden-Azië. Meloenen behoren tot de familie van de cucurbitaceae, de komkommerachtigen. Andere bekende familieleden zijn de watermeloen en groentesoorten als komkommer, pompoen en augurk.

    Meloenen worden in tropische en subtropische streken verbouwd en daarnaast ook in kassen, onder meer in Nederland (Hollandse Ogenmeloen). Watermeloen komt oorspronkelijk uit Noord-Afrika en India en wordt eveneens op ruime schaal verbouwd. Meloenrassen lenen zich goed voor kruisingen. Het gevolg is dat er een enorme hoeveelheid variëteiten bestaat, die zich niet makkelijk laat indelen.

    Heb je ooit een meloenen-maaltijd gegeten ? Cantaloupe scoort 97 punten op 100 in Dr. T.C. Fry’s “A General Guide to Food Selection,” waardoor het in de voedingsranglijst geplaatst wordt bij de toppers van de voeding — waaronder ook druiven, mango’s, sinaasappels en papaja .

    De naam kanteloep is afgeleid van Cantaloupe, een plaatsje in de buurt van Rome, waar deze meloenen in de tuin van de pausen werden geteeld. Ze zijn rond of iets afgeplat van vorm. De buitenkant kan verdeeld zijn in segmenten of bedekt zijn met wratachtige knobbels. Beroemd is de cavaillon of charentaismeloen uit Frankrijk. Deze kleine meloen (tot 1 kg. zwaar) heeft een gladde, dunne, geelgroene schil met donkere strepen. Het oranje-gele vruchtvlees is zoet en aromatisch. De vrucht, die als de fijnste onder de meloenen wordt beschouwd, wordt rijp geplukt en is daarom slechts enkele dagen houdbaar. De ogenmeloen is genoemd naar de kibboets in Israël waar deze variëteit is gekweekt. Het is een kruising tussen de kanteloep en de netmeloen, oranjegeel van kleur met groen vruchtvlees dat zeer smakelijk is en een sterk aroma heeft.

    Cantaloupe bevat een rijke blend van Vitamines A en C evenals eiwitten. 90 procent van zijn gewicht is het zuiverste water dat je kunt drinken…

    100 Gram Cantaloupe (Rauw) bevat 34 calorieën

    Opmerkelijk Voedingsstoffenprofiel

    Percentages gebaseerd op de ADH bij een 2000 calorieën-dieet :

    • Vitamine A: 67.6%
    • Vitamine C: 61.2%
    • Kalium: 7.6%

    Samenstelling / vaste stoffen = drooggewicht

    • Koolhydraten: 86.9%
    • Eiwitten: 8.4%
    • Vetten: 4.7%

    Meloenen staan een zoete geur af als ze rijp zijn. Geeft de onderkant van de meloen mee als we erop drukken, dan is dat een teken dat de vrucht rijp is. De smaak van meloenen kan variëren en is afhankelijk van het suikergehalte. Factoren als klimaat en bodemsamenstelling spelen een grote rol. Meloenen zijn het hele jaar verkrijgbaar maar zijn op hun best van april tot oktober.

    Meloenen rijpen goed na bij kamertemperatuur. Bewaar ze niet in de koelkast. Dan bestaat het gevaar dat ze niet meer narijpen en gaan rotten. Rijpe vruchten kunnen nog enkele dagen worden bewaard op een koele plaats (ca 12°C). Bewaar rijpe watermeloenen op een koele plaats of in de koelkast. Parten meloen zijn nog enkele dagen houdbaar in de koelkast, mits verpakt in plastic folie.

    Zin in een frisse ervaring ? Leg meloenen voor het gebruik 1 à 2 uur in de koelkast. Halveer de meloen en verwijder de pitten. Lepel het vruchtvlees uit als een sappige maaltijd.

    Onthoud : meloen eet je best op een lege maag – zonder enige toevoeging.

    Voeding, zo eenvoudig als de Schepper het kon maken

    Je had het al gelezen over het aardappeldieet, maar ik wou je nog een ander superfood voorstellen, sinaasappels en hoe het mogelijk is om daarop te overleven – en meer dan dat.

    HET SINAASAPPELDIEET De meeste mensen realiseren zich niet dat de meeste vruchten compleet zijn, en dat men ze kan eten zonder het risico op tekorten. Natuurlijk houden slechts weinig mensen zich aan zo een beperkte voeding als slechts één soort fruit of groenten. Nochtans zijn er voorbeelden van mensen die het deden en als je gaat rekenen kom je tot de conclusie dat een dergelijk menu alle voedingsstof fen bevat die nodig zijn. Een man in Florida leefde 6 jaar enkel op sinaasappels. Het is een voedingswijze die wellicht niet aan iedereen besteed is, maar deze man doet het en er zijn meer voorbeelden van dergelijke voeding.

    BANAAN- OF MANIOK DIEET Bepaalde tropische stammen leven op niets anders dan een mono dieet van bananen of maniok. Maniok bevat weinig eiwitten (0,3%) en diegenen die niets anders eten krijgen hierdoor hoogstens 15 gram eiwit per dag. Veronderstellend dat Pauline Stevenson genoeg aardappels eet om 1200 calorieën per dag te hebben, moet ze ongeveer 2 kg per dag eten. Deze hoeveelheid bevat ongeveer 40 gr eiwitten, waarvan de biologische waarde hoger ligt, genoeg om de geciteerde ervaringen te veroorzaken. Ze krijgt 400 mg vit C, ongeveer 15 maal wat we nodig hebben.

    Aardappels bevatten zeer weinig vit A, en aan verschillende mineralen moet ze een “tekort krijgen. Maar gezien de voorgeschreven dosissen 2 tot 10 maal meer dan de eigelijke behoeften omschrijven, kunnen we vermoeden dat een lage dosis vit A, calcium en vet voldoende is om de menselijke behoeften te voldoen.

    Vijfhonderd calorieën aardappels wegen 2000 gram en bevatten slechts 2 gram vetzuren.

    De gekookte aardappels zijn voeding van derde categorie zelfs bij lichte kookmethoden, maar ze zijn in ieder geval beter dan de meerderheid van de conventionele voedingsproducten overal ter wereld.

    Er zijn verschillende vruchten van de eerste orde

    Druiven

    Bananen (rijp in het land van herkomst)

    Vijgen, enz.

    Deze zijn compleet en beter dan aardappels.

    Alle vruchten zijn compleet, het maakt niet uit welke , het is te zeggen: ze bevatten alle voedingsstoffen die we werkelijk nodig hebben, vooral gezien van uit het vermogen van het lichaam om verschillende voedingssamenstellingen te recycleren.

    Wanneer men een variatie aan fruit eet, en ook een paar groenten, verschillende pitten en noten, dan is men zeker dat men een superieure gezondheid heeft en een voedingswijze te die bijdraagt tot het welzijn.

    In de werken van Albert Mosséri kunnen we in verschillende oude nummers van zijn tijdschrift het verhaal lezen van verscheidene mensen die uitsluitend aardappels aten, en allen zwaar werk deden Verder kan je ook in zijn boek La nouriture Idéale & les Combinaisons Simplifiées het verhaal lezen van de bewoners van Nieuw Guinea die op 2000m hoogte leven en die zich enkel voeden met aardappelen die op verwarmde stenen zacht gekookt worden. Dit volk heeft een excellente gezondheid en de bevolking werkt zeer hard.

    “Het is niet het voedsel dat voor je leven van tel is, maar het Leven in je voedsel.” – London Health Centre

    Aardappels en gezondheid

    Als je alles leest over voeding en gezondheid, krijg je soms de indruk dat de zorg voor gezondheid een uiterst moeilijke en delicate taak is en dat het er op aan komt om alles nauwkeurig af te wegen en je hoofd te breken over het feit of je niets tekort komt. Ik kan moeilijk geloven dat dat Gods bedoeling was. Ik ben er zelfs zeker van dat het Gods bedoeling was om het verbazingwekkend gemakkelijk te maken.

    Natuurlijk met de moderne voeding, waarin de essentie vervalst en gewijzigd is, en waarbij voedsel gaat behoren tot de verslavings-producten die niet meer verzadigen, maar de hunkering naar méér aanwakkeren, kan men niet stellen dat ze liggen in de lijn van Gods bedoelingen. Dit zijn voedingsproducten die samengesteld zijn naar menselijke inzichten. Met Gods voeding kan het helemaal niet zo moeilijk zijn.

    Ik heb enkele voorbeelden geplukt uit de eenvoud van de voeding. Sommige mensen gaan me misschien beschuldigen dat dit geen goede voorbeelden zijn, bv. het aardappeldieet. In dit geval gaat het om een puur gekookte voeding… en toch. Gezonde Voeding kan je niet herleiden tot deze of gene soorten groenten of fruit… Het is ook hoe, wanneer, hoeveel en in welke omstandigheden ze worden gegeten.

    Ik gebruik dus het voorbeeld van het aardappeldieet toch maar… omdat je het van een aardappel wellicht niet zou verwachten dat het mogelijk is om daarop te over leven… meer nog, beter te worden. Als het met aardappels mogelijk is, moet het met andere natuurlijke voedingsmiddelen ook mogelijk zijn, vooral omdat de meeste andere groenten en fruit nog veel meer te bieden hebben !

    HET AARDAPPELDIEET

    Het volgende artikel komt uit de krant The Globe.

    “Een vrouw die gedurende 4 jaar niets anders dan aardappels gegeten heeft moet dood of ernstig ziek zijn volgens de medische experts. Hoewel, Pauline Stevenson, uit Cowley, in Engeland, zegt dat sinds ze niets anders dan aardappels eet, ze zich “nog nooit zo goed voelde”.

    “Ik heb al een lange tijd geen enkele pijn meer, en dat voor het eerst in mijn leven”, zegt de 57 jaar oude weduwe in de krant The Globe. “Ik geef toe dat ik met mijn aardappeldieet alle lekkernijen uit mijn menu verwijderd heb, maar het is het waard”.

    Mevrouw Stevenson is verplicht om enkel aardappels te eten en gedistilleerd water te drinken, omdat ze aan alle andere voedingsmiddelen allergisch is.

    “Voor jaren was mijn leven een echte hel” zei ze. “Ik was constant ziek, mijn gewrichten waren stijf en ik had voortdurend pijn. Mijn artsen hadden geconstateerd dat mijn slechte gezondheid te wijten was aan een voedingsallergie, en ze adviseerden me geen fruit, of suiker meer te eten, geen alcohol te drinken, geen brood en melkproducten.” “Maar de pijnen en ziekte bleven. Ik verwijderde verschillende ingrediënten uit mijn menu. Ik verwijderde kraantjeswater, vlees en andere voeding een voor een. Ik begon me onmiddellijk beter te voelen en het is daardoor dat ik me nu nog houd aan enkel aardappels. Ik verwijderde boter, olie, margarine zodat ik geen gebakken aardappels of frieten kon eten.”

    Ze kookte haar aardappels voor het ontbijt en middagmaal en ‘s avonds pofte ze de aardappels in de oven. Deze mevrouw geeft toe dat ze aardappels beu is, maar ze zegt dat haar menu een groot voordeel heeft: het kost haar echt weinig.

    Commentaar :

    Het aardappeldieet is niet nieuw. Dokter Hinhede uit Denemarken en zijn familie hebben 3 jaar overleefd op uitsluitend aardappels. Verder vermeldt de literatuur het geval van een hardwerkende arbeider, die onder toezicht van dokter Hinhede, voor 12 jaar uit sluitend op aardappels leefde. Veel mensen zijn in de loop van de geschiedenis gedwongen geweest om te overleven op aardappelen, omdat er geen middelen waren voor duurdere voedingssoorten. Op de aardappels kleeft echter de negatieve stempel van armoede en somberheid. Het volstaat om het schilderij van Van Goch, “De Aardappeleters” te bekijken en je hebt er meteen geen zin meer in. Gooi die angst voor aardappels op een hoop… en ga voor een Nieuwe Start.

    In hoeverre mensen uitsluitend op aardappels leefden kan bediscussieerd worden, maar een feit is zeker dat er ooit gemiddelden hebben bestaan van 2000 gram aardappels per persoon, tot de tijd kwam dat mensen hun aardappels gaven aan het vee en voor hun 2000 gram aardappels nog slechts 80 gram vlees kregen. Gezien men daarvan niet kon leven, was er natuurlijk nood aan bijkomende voeding.

    Het is waar dat een dergelijke eenzijdige aardappelvoeding na verloop van tijd vraagt om afwisseling. Wat aanvulling met verse groene planten of zachte kruiden zou kunnen maken, dat dit quasi onbeperkt kan aangehouden worden. Dit voorbeeld illustreert alleen maar dat het voedingsvraagstuk minder moeilijk is dan we meestal denken en dat het zeer gemakkelijk is om de fysieke behoeften te dekken.

    wordt vervolgd

    Garage Sale / Uitnodiging

    We doen grote opruiming en daarom nodigt Natur-El je uit op de grote garage-sale op zondag 20 juni van 10 tot 12 en van 14 tot 17 uur. 
    Alles te koop aan spotprijzen : 

    • keukenmateriaal / gebruikt en nieuw
    • CD’s, DVD’s, USB-sticks
    • boeken, brochures, tijdschriften, schema’s
    • oliën, etherische oliën, verzorgingsproducten 
    • en veel meer

    (Ook een tafel met gratis literatuur w.o. Houvast-tijdschriften…)

    De opbrengst gaat integraal naar ADRA, een internationale hulporganisatie. 

    Plaats : Potaardestraat 2 – 9620 Erwetegem

    0484 40 50 05 – Stefaan & Riet